百赢 梅洛 05 06介绍: 雅致,经典且丰富,闻起来带有深浆果的味道。完好的综合了橡木的味道,回味悠长。 酒精度:14.2 % 残余糖分:2.6 g/L 总酸度:5.6 g/L pH: 3.57 梅洛用传统,的坡密方式酿制,雅致,丰富。在小橡木桶中醇化一年,40%为新桶。木桶来自法国的制桶厂,为使味道更丰富,95%采用细密的法国橡木,5%采用美国橡木。我们的梅洛酒混有一些品丽珠。装瓶后,再在瓶中醇化一年后开始发售。可以在比较年轻时就饮用,但存放多年后会赋予你美妙的醇化香味。 收割时,所有的葡萄经仔细选择后手工采摘,因此筛选在葡萄园中完成。装在容量15公斤的板条箱中运输到酒窖以防止果粒的损坏。挤碎之前,葡萄在筛选台上再筛选,然后在不锈钢罐中进行发酵。苹果乳酸发酵和更进一步的醇化则 在小的225升的橡木桶中发生。橡木桶中醇化一年后,不同批次的酒在一系列的盲品后进行评估并混合。 温度建议18度,饮用前1小时开启,和烤野味或者味道浓烈的意大利面,也可以和可口的起司和面包等一起品尝。
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