贝海姆 品乐 桃红 2007介绍: 一款带有芳香水果味-甜樱桃和李子,收口干脆不甜的桃红葡萄酒。 酒精度:12.45 % 残余糖分:11.5 g/L 总酸度:6.3 g/L pH: 3.16 去除茎梗和压碎后泵送入红葡萄酒发酵罐,在发酵开始前先冷浸软。在此期间,可从罐中汲取136升/吨的葡萄汁并用白葡萄酒的方式进行冷发酵。在葡萄酒变不甜之前停止发酵,这样就生成了一款带有芳香水果味-甜樱桃和李子,收口干脆不甜的桃红葡萄酒。 贝海姆酒庄位于PAARLBERG的斜坡上,靠近BERG河,朝向Du Toit Kloof山脉。 土壤和气候是非常适合于种植高贵葡萄品种,来自BERG河的水解决了葡萄成熟期间的水压力。 冷藏更佳:单独引用或者和略带辣味的食物-如果味咖喱或者传统的南非咖喱肉末。也非常适合于与亚洲食品-如春卷或油煎馄饨等一起享用。
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