耐尔森克里克 西拉 2002介绍: 这款丰富醇厚的酒富含黑莓,黑苦巧克力及多香果的味道,使之回味悠长。 酒精度:14.5 % 残余糖分:3.97 g/L 总酸度:5.97 g/L pH:3.62 完全成熟时采摘。用SC22发酵,温度27-30度,泵送频繁,人工操作而非机器。积压之前发酵到干,因完全成熟的葡萄允许比较硬的积压来榨取更多的果汁。经苹果乳酸处理后置入全新的法国橡木桶醇化18个月。装瓶前过滤。 一款理想的与烫KUDU或者牛肉片一起享用的美酒。
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